مصرف زیاد یا غلیظ چای، بهویژه زمانی که همراه با قند و شیرینی باشد، میتواند علاوه بر از بین بردن فواید آن، خطرات تغذیهای جدی ایجاد کند؛ متخصصان تغذیه به نوشیدن چای تازهدم و در حد اعتدال توصیه میکنند.
مهدیه پوریزدانپناه، پزشک متخصص تغذیه و رژیمدرمانی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به اینکه چای یکی از مناسبترین نوشیدنیها از دیدگاه طب سنتی است، بیان کرد: چای به طور کلی یک نوشیدنی قابل توصیه برای عموم مردم است، اما باید به خاطر داشت که زیادهروی در مصرف آن، همانند هر ماده غذایی دیگر، میتواند به سلامت آسیب برساند. بهخصوص توصیه میشود همیشه چای تازهدم مصرف شود و از نوشیدن چای مانده که چندین ساعت از زمان دم کشیدن آن میگذرد، خودداری شود، چراکه با ادامه زمان، غلظت مواد موجود در چای افزایش مییابد.
چای کمرنگ؛ راهکار مناسب برای مصرف روزانه
وی توضیح داد: بهترین روش استفاده از چای، نوشیدن آن در یک تا دو وعده یا نهایتاً سه وعده در طول روز است، البته به شرط آنکه چای کمرنگ تهیه شود.
مصرف چای پررنگ همراه با شیرینی؛ ترکیب مضر
این متخصص تغذیه اظهار داشت: آسیب اصلی ناشی از مصرف چای اغلب به دلیل خود این نوشیدنی نیست، بلکه به دلیل فرهنگ مصرف همراه با قند، شیرینی، کیک یا خرما است که میزان کالری دریافتی را به شدت افزایش میدهد. وی افزود، این الگوی مصرف در بسیاری از افراد، عامل اصلی اضافه وزن محسوب میشود.
شیرینکننده طبیعی؛ جایگزین بهتر
پوریزدانپناه توصیه کرد: در صورت تمایل به مصرف شیرینکننده همراه چای، بهتر است از مقدار کمی کشمش یا نصف خرما استفاده شود و مصرف شیرینیجات همراه چای به شدت محدود شود.
مصرف چای با فاصله از غذا
این متخصص تغذیه تاکید کرد: بهتر است چای حداقل دو ساعت پیش یا پس از وعده غذایی مصرف شود. رعایت فاصله زمانی مناسب از وعده غذایی، نقش قابلتوجهی در جذب مؤثر مواد معدنی بهخصوص آهن ایفا میکند.
وی پیشنهاد داد: افرادی که در طول روز نیاز به نوشیدنی گرم دارند، میتوانند از آب جوش یا آب ولرم بهعنوان جایگزین مناسبی برای چای استفاده کنند، چراکه این نوشیدنیها بدون کالری اضافی هستند.
قهوه؛ نوشیدنی مفید اما با محدودیت
پوریزدانپناه در مورد مصرف قهوه نیز بیان کرد: استفاده متعادل از قهوه میتواند مفید باشد، اما مصرف بیش از اندازه آن سبب اختلال در خواب، افزایش استرس و مشکلات مرتبط با کافئین بالا میشود. همچنین، همانند چای، مصرف قهوه با کیک، شیرینی یا قندهای ساده مشکلآفرین است و منجر به ورود کالری اضافی به بدن میشود که باید مدیریت گردد.
وی در پایان تأکید کرد: مصرف چای تازهدم، کمرنگ و بدون قند در کنار انتخاب رژیم غذایی سالم برای روزهای آلوده، بهترین گزینه است. مصرف بیش از حد چای پررنگ یا همراه با شیرینی در بلندمدت میتواند سلامت بدن را تهدید کند.