حتما هنگام خرید و مصرف کپسولهای امگا۳، دو ویژگی مهم یعنی خلوص بالا و نبود جیوه را بررسی کنید؛ چرا که عدم توجه به این نکات میتواند اثربخشی این مکمل محبوب را کاهش دهد و حتی برای سلامت شما مضر باشد.
به گزارزش مرز اقتصاد به نقل از همشهری آنلاین : پروانه بندپی: این روزها مصرف قرصهای حاوی اسید چرب امگا ۳ میان مردم بسیار رایج شده و به یکی از پرطرفدارترین مکملهای غذایی تبدیل شده است. این ترکیب مفید به دلیل خواص متعددی همچون کمک به سلامت قلب، حمایت از عملکرد مغز، کاهش التهاب و حتی بهبود خشکی چشم شناخته میشود. با این حال، کارشناسان تأکید میکنند که تمامی مکملهای امگا ۳ کیفیت یکسانی ندارند و مصرف برخی از آنها ممکن است فایدهای نداشته باشد. بنابراین لازم است در هنگام خرید به نکات مهمی توجه داشته باشید که کمتر کسی از آن آگاه است.
امگا۳ باید بدون جیوه باشد
یکی از مهمترین نگرانیها درباره مکملهای امگا ۳، آلودگی احتمالی آنها به فلزات سنگین است. ماهیها ممکن است در محیطهای آلوده به جیوه و سایر فلزات مضر زندگی کرده باشند. اگر روغن ماهی با روشهای صحیح تصفیه نشود، این آلایندهها وارد بدن مصرفکننده خواهند شد. دکتر مریم مظاهریون، متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و عضو انجمن علمی تغذیه ایران در این باره توضیح میدهد: «برخی افراد فکر میکنند که روغن ماهی کاملاً طبیعی و ایمن است، اما اگر فرآیند تصفیه بهدرستی انجام نشده باشد، احتمال وجود جیوه بسیار جدی است. این آلودگی میتواند نهتنها اثرات مثبت امگا ۳ را بیاثر کند، بلکه سیستم عصبی را نیز دچار آسیب کند. بنابراین، هنگام خرید این مکمل باید از فروشنده یا داروخانه درباره وجود جیوه سؤال کنید یا اطلاعات درج شده روی محصول را با دقت بررسی نمایید.»
نکتهای که اغلب نادیده گرفته میشود
در زمان خرید امگا ۳، اکثر خریداران به میزان ترکیبات فعال آن کمتر توجه میکنند. دکتر مظاهریون در این باره میگوید: «بسیاری از مکملهای امگا ۳ اطلاعاتی مانند ۱۰۰۰ میلیگرم امگا ۳ را بهطور برجسته روی بستهبندی نمایش میدهند، اما این عدد بهتنهایی مبین مقدار موثر اسیدهای چرب EPA و DHA نیست؛ این دو ماده از اصلیترین عوامل ارتقاء سلامت توسط امگا ۳ هستند. گاهی در میان ۱۰۰۰ میلیگرم امگا ۳، تنها ۲۵۰ میلیگرم به این ترکیبات اصلی تعلق دارد که نسبت پایینی محسوب میشود. برای اثرگذاری ضدالتهابی مناسب، مجموع EPA و DHA باید به بیش از ۷۰۰ میلیگرم برسد. بنابراین، خواندن جدول ترکیبات ضروری است تا از کمیت و کیفیت محصول مطمئن شوید. معمولاً مکملهای ارزانتر در این زمینه کیفیت پایینتری دارند.»
به طعم کپسول دقت کنید
یکی دیگر از مسائل مرتبط با مصرف قرصهای امگا ۳، طعم ناخوشایند ماهی پس از مصرف آنها است. متخصصان میگویند: این مشکل معمولاً نشاندهنده کیفیت پایین کپسول یا فرم شیمیایی نامناسب آن است. امگا ۳ در فرم تریگلیسرید طبیعی بهتر جذب میشود و احتمال ایجاد طعم ناخوشایند را کاهش میدهد. بنابراین در هنگام خرید باید به نوشتههای روی بستهبندی دقت کرده و به دنبال عباراتی مانند TG Form یا Natural Triglyceride باشید.
همچنین نحوه نگهداری و تازگی محصول نیز اهمیت زیادی دارد. امگا ۳ در برابر گرما، نور و اکسیژن حساس است و اگر در شرایط نامناسب نگهداری شود، اکسید میشود که نه تنها دیگر به بدن سودی نمیرساند، بلکه میتواند اثرات مخربی هم ایجاد کند. محصولات با بستهبندی تیره مناسبتر هستند و وجود آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین E روی برچسبشان نشاندهنده محافظت بهتر از روغن درون کپسول است. حتی اگر محصول فرمولاسیون خوبی داشته باشد اما درست نگهداری نشده باشد، تأثیر خود را از دست خواهد داد.
آیا همه افراد به امگا۳ نیاز دارند؟
توجه به این نکته ضروری است که مصرف امگا ۳ برای همه افراد ضروری نیست. به گفته کارشناسان: «افرادی که در رژیم غذایی خود دو تا سه وعده در هفته ماهی تازه مصرف میکنند، معمولاً نیازی به مکمل امگا ۳ ندارند. اما برای سالمندانی که ماهی نمیخورند، افرادی با بیماریهای قلبی یا مشکلات التهابی، استفاده از این مکمل با تجویز پزشک میتواند سودمند باشد.» لازم است بدانید که مکمل امگا ۳ زمانی موثر است که با دقت و آگاهی انتخاب شود.